Cá Đù
1.1. Khô cá đù một nắng:
Cá đù một nắng là loại thực phảm hải sản được làm từ cá đù tươi và rất được ưu chuộng. Cá được làm sạch với nước, phile hoặc để nguyên con, ướp chút gia vị mắm muối rồi phơi một nắng.
Ưu điểm của khô cá đù một nắng là cá mềm, thịt ngọt và vị lạt vừa ăn. Nhiều anh chị thích ăn cá đù một nắng hơn cá tươi vì cá đã sạch sẽ, phơi một nắng nên thịt cá ăn nó dai, chắc hơn so với cá tươi.
2. Khô cá đù làm món gì ngon?Cá lù đù làm món gì ngon để ăn cơm thì làm được nhiều món. Chiên giòn chấm mắm, chiên sả ớt, chiên giấm đường hay nướng.
